Çilek mükemmel bir besin değilse de, buna yakındır. Sadece 1 küçük kap çilek, günlük gereksinimimiz olan C vitaminini karşılar. Bu lezzetli ara öğün 3 gram lif (posa) içeriğiyle sizi ayrıca doyurur. Üstelik bol miktarda folat ve potasyum içerir. Sadece bu besin öğeleri bile daha sağlıklı bir yaşam ve kanseri önleme yolunuzda size yardımcıdır.
Çilek ayrıca, içerdiği antioksidanlar ile iyi ve sağlıklı olmanızı destekler.
Çileğin sizi sağlıklı tutmasındaki 4 yolu:
1) Kanseri önler. Çilek, antioksidan rolü ile serbest radikallerin zararını azaltır. Karsinojenlerin ve tümörlerin sebep olduğu genetic (DNA) hasarı düşürür. Başka bir deyişle çilek, çok iyi bir kanser savaşçısıdır.
Çilek, bu özelliklerini doğal bir kimyasal olan "ellagik asit"e borçludur. Ama sadece bu kadar değil. Çilekgiller C ve E vitamini, folik asit, diğer fenoller (ellagik asidin yanında), çeşitli karotenoidler ve antosiyaninler gibi birçok potansiyel koruyucu madde içerirler.
2) Kalbinizi iyileştirir. Kanserle savaşan bu antioksidanlar, ayrıca çileği kalp hastalıklarına karşı savaşan bir meyve de yapıyor. Çilekgiller kan kolesterolünü %10 oranında düşürüyor.
Kahvaltınızda veya ara öğününüzde yediğiniz süt/yoğurt ve yulafınızın üzerine koyacağınız 1 avuç çilek, öğününüzü şenlendireceği gibi, kalbinizi de şenlendirir.
3) Hafızanızı geliştirir. 1 kase çilek, keskin bir akıl için en iyi sır olabilir. Çilekteki antioksidanlar hafıza kaybı, Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi problemleri önler veya düzeltir.
4) Stresi uzaklaştırır. Kaygılı mı hissediyorsunuz? 1 çilek atın ağzınıza ve beyninizdeki dopamin salgısı artsın! Bu beyin kimyasalı, stresle başa çıkmamızı kontrol eden bir norepinefrin maddesidir. Büyük bir iş toplantısı veya stresli bir durum öncesinde menünüze çilek ekleyin. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder