Asıl bahsedeceğim öğe, zerdeçalın etken maddesi olan ''kurkumin (curcumin)''. Kurkumini daha önce de bilirdim. Ama son gittiğim seminerde o kadar detaylı ve güzel anlatıldı ki, neredeyse ''her derde deva '' diyebileceğimiz bir maddeyle karşı karşıya olduğumuzu gördüm.
Kurkumin ve etkilerini şöyle sıralayayım:
- Antiinflamatuvar
- Antitümör
- Antibakteriyel
- AntiHIV
- Antioksidan
Ve alttaki sağlık sorunlarına çözüm oluyor;
- Yara iyileşmesi
- Kardiyotoksisite
- Diabetes Mellitus
- Alzheimer
- Artritler
- Crohn Hastalığı
- Peptik Ülser
- Ülseratif Kolit
- Pankreatit
Ayrıca bu faydaları da sağlıyor;
- HDL'yi artırıyor
- Lipid metabolizmasını düzenliyor
- İnsülin direncini azaltıyor
- Yağ depolanmasını azaltıyor
- Yağ asitlerinin yapımını azaltıyor
- Diyabetin önlenmesi ve azaltılmasında etkili
- Adipoz dokulardaki yağ artışını direkt engelliyor!
- Diyabetlilerde adiponektin seviyesini artırıyor
- Leptini artırıyor
- Kan trigliserit düzeyini azaltıyor
- Karın içi yağlanmasını azaltıyor
- Total vücut yağını azaltıyor
Zerdeçalın içindeki bu kurkuminden iyi derecede faydalanmak için yemeklerde kullanacağımız zerdeçal miktar olarak çok yeterli olmayabilir. Bu sebepledir ki, kurkumin (curcumin) içeren kapsüller çıkarıldı. Çünkü zerdeçalın tamamı kurkumin değil. Bu çıkarılan kapsüllerde ise sadece kurkumin var ve önerilen dozda alındığı sürece üstte yazdığım faydalardan yararlanmak çok daha kolay ve gerçekçi olur. Kapsülü doğal zerdeçala göre 1350 kat daha fazla biyoyararlılıkta. Bunu bilerek hareket edelim.
Gebe, emzikli ve çocukların bu kapsülleri kullanmaması gerektiğini belirteyim.
Zerdeçalın kendisini kullanmayı düşünürsek de birçok yemeğin içine azar azar da olsa ekleyelim. Tadı keskin bir baharat olduğu için aşırı miktarda koymanız da hoş olmayabilir.
Seçim sizin. Ben zerdeçalın etken maddesi olan ''kurkumin''i anlattım. Bu çok değerli maddeye gereken değerini verip, onu kullanalım.
Sağlıcakla kalın..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder